菲律賓觀光部台灣分處特別邀請台灣知名主持人與旅遊作家溫士凱，拍攝一系列【菲律賓的味蕾旅行】，熱愛菲律賓的溫士凱化身菲式料理大廚，親自烹調出3道經典名菜，處長海瑟博士更為這些菜餚分享有趣的小故事。
旅遊作家溫士凱與菲律賓觀光部台灣分處處長海瑟博士。(圖/菲律賓觀光部台灣分處)
菲律賓臉書粉專與YT頻道「菲律賓Fun鬆玩」，接下來在8月24日、8月31日兩天當中，透過影片，分享道地菲律賓美食，讓台灣民眾也能在家輕鬆做出美味南洋風味。
料理解密，首先登場的是Sinigang，這道料理非常適合在海邊浮潛後，來一碗暖呼呼的湯品，這道料理幾乎在菲律賓餐廳到處可見，鮮甜的海鮮或是豬肉，加上直衝腦門的酸味來源—羅望子，瞬間醒腦又開胃，最後在湯裡泡入米飯，充分補足能量。處長海瑟博士也表示這道湯品是她最喜愛的菲律賓美食之一。
菲律賓潛水後必吃一碗熱騰騰的Sinigang補充體力。
另一道Sisig，原本是一道具有西班牙風味的豬肉涼拌菜，在西班牙殖民菲律賓時期傳入，當時人們會將冰箱裡沒有吃完的豬耳朵切碎，加入洋蔥與金桔汁，作成簡單的沙拉，後來改良成放在熱鐵板上呈現，將這道菜的風味完美昇華，更曾被【紐約時報】評選為全世界最受歡迎的豬肉料理之一。
Sisig是菲律賓的國民小吃，更是菲律賓人最愛的料理之一。
頻道預告食材配方，料理步驟與方式，將在當天影片中呈現，喜愛南洋風味的民眾，敬請鎖定菲律賓Fun鬆玩 Facebook，與Youtube頻道。
8月24日【菲律賓的味蕾旅行– Sinigang】
食材：蝦子、蔬菜、洋蔥、番茄、秋葵、長豆、空心菜、辣椒、茄子、白蘿蔔。
料理包：Knorr Sinigang Sa Sampalok Mix Original
8月31日【菲律賓的味蕾旅行—Sisig】
食材：豬耳朵、雞肝、三層肉、洋蔥、金桔。
調味料：黑胡椒、薑、蒜頭、辣椒、醬油、美乃滋。
廚具：鐵盤